Curso Anual de Culinária Macrobiótica
4.ª EDIÇÃO | outubro 2025 a julho 2026
- Presencial e Online -
Edição renovada para uma experiência ainda mais completa.
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Edição renovada para uma experiência ainda mais completa. 〰️
Curso Anual de Culinária Macrobiótica, em formato Presencial em Lisboa ou Online para o mundo, 4.ª edição de outubro 2025 a junho 2026, para todos os que pretendem adquirir conhecimentos aprofundados sobre Macrobiótica e reequilibrar a sua condição de saúde, mental e emocional, em harmonia com o ambiente.
Vem aprender como os alimentos de base vegetal são tão sustentáveis para nós humanos, bem como para o meio ambiente. Vamos dar primazia a alimentos sazonais, integrais e locais, mas também à nutrição que está fora do prato - as nossas emoções.
Neste curso iremos aprofundar as 5 transformações (Fogo, Solo, Metal, Água e Madeira) que estão sincronizadas às estações do ano e aos vários grupos de órgãos do nosso corpo, que por sua vez têm emoções associadas. Vamos (re)aprender a cozinhar alimentos que potenciam o reequilibrar da nossa condição de saúde, mental e emocional.
Detalhes …
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Dar a conhecer os alimentos primários e secundários de base vegetal que garantem a parte nutricional em equilíbrio sem qualquer tipo de carências.
Praticar cortes e métodos culinários variados que vão enriquecer a variedade das receitas e refeições diárias.
Organização de menus, despensa e listas de compras para facilitar a confecção e preparações diárias, dentro ou fora de casa.
Conhecer a nossa bio-individualidade e ajustar a alimentação a cada pessoa/ condição de saúde.
Dar ferramentas para que seja possível substituir os mais comuns fármacos para gripes, constipações, questões digestivas e intestinais, dores de cabeça, cansaço extremo e ansiedade com ingredientes simples e fáceis de preparar.
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55h de aulas de culinária e 25h de aulas teóricas
9 fins de semana | de outubro 2025 a junho 2026 (1 fim-de-semana por mês)
Aulas de culinária presenciais com refeição incluída (em Lisboa)
Aulas de culinária online (para o mundo)
Acesso às gravações das aulas por 2 meses após o término do curso
Manuais com conteúdos relevantes sobre cada tema
Mais de 120 Receitas
Retiro final de curso (mediante modalidade escolhida)
Certificado de participação
Descontos em ações que realizo ao longo do ano, incluindo Cursos, Workshops, Programas, Consultas e outras atividade.
1 consulta de aconselhamento alimentar e de estilo de vida com a Sónia Jordão (durante o decorrer do curso)
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A quem queira trabalhar na área da Culinária Macrobiótica.
A quem quer aprender mais sobre Macrobiótica local, integral e sazonal, cozinhando através da teoria dos 5 elementos (fogo, solo, metal, água e madeira).
A todas as pessoas que procuram introduzir alimentos de base vegetal na sua alimentação ou que têm por objetivo altear completamente a sua dieta, sem carências nutricionais.
Este curso é ideal para quem gostaria de fazer uma alimentação mais saudável e mais sustentável, local, sazonal e integral.
Destina-se a quem procura mais informação e está de mente aberta, sem comparações nem fundamentalismos.
A quem nunca cozinhou e tem vontade de aprender, mas também a quem já cozinha e quer integrar e aprofundar uma forma mais holística de se nutrir.
A quem quer assumir um compromisso divertido e cheio de experiências novas (cuidado porque a tua vida pode mesmo mudar).
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Cozinheiro(a) de alimentação macrobiótica
Assistente de cozinha macrobiótica
Facilitador(a) de workshops e showcookings de alimentação macrobiótica
Empreendedor(a) dentro da área macrobiótica: abertura de restaurantes, lojas/mercearias, confecção de refeições para venda por encomenda/take-away, caterings e realização de eventos
Facilitador(a) de terapias com remédios caseiros
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De outubro de 2025 a julho 2026.
1 fim de semana por mês
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No Cooking Lab, na Tapada da Ajuda (Lisboa), para quem optar pela modalidade presencial.
No mundo, para quem optar pela modalidade online.
*Esta edição do Curso Anual de Culinária Macrobiótica será lecionada apenas em português.
Testemunhos
Ainda tenho dúvidas.
Caso ainda tenhas alguma dúvida sobre esta 4.ª Edição do Curso Anual de Culinária Macrobiótica envia-me a tua mensagem.
Perguntas Frequentes
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Este curso será Presencial, com as aulas a decorrer no Cooking Lab, na Tapada da Ajuda em Lisboa, e Online, em qualquer parte do mundo.
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As aulas presenciais irão decorrer no Cooking Lab, na Tapada da Ajuda (Lisboa).
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Sim, a data limite de inscrição é dia 1 de outubro de 2025.
Nota: as inscrições são concretizadas através do pagamentoda taxa de inscrição.
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Sim. Tanto para o curso presencial, como para online, existe a possibilidade de se efetuar o pagamento em prestações, sempre até o dia 25 de cada mês.
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O funcionamento do pagamento por prestações será feito através do MB Way ou por transferência bancária.
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Sim, todos os módulos pagos a prestações deverão ser comprados até o dia 25 de cada mês anterior ao módulo a ser pago. Sob pena de perderem o acesso ao curso caso não efetuem o pagamento.
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Sim. Na semana a seguir ao fim de semana de aulas as gravações das mesmas serão partilhadas com os alunos até ao final do ano lectivo.
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Iremos ter dois canais digitais (Telegram e Google Classroom), com dois propósitos diferentes.
No Telegram será estimulada a partilha entre ti e os teus colegas, e no Google Classroom haverá um espaço dedicado a cada aula para que possas colocar as tuas dúvidas. Estas dúvidas serão por mim esclarecidas, por escrito ou em vídeo. Caso se verifiquem muitas dúvidas, marcaremos em função da disponibilidade do grupo, um sessão de esclarecimentos.
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Todos os materiais do curso serão fornecidos aos alunos em formato digital.
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Para quem liquidar o valor total do curso, (pronto pagamento), os materiais de apoio de cada módulo serão disponibilizado até 3 dias antes da data de inicio de cada módulo.
Para quem efetuar pagamento em prestações, os materiais de apoio de cada módulo serão disponibilizado sempre e apenas após o envio do respetivo comprovativo de pagamento devidamente identificado (nome do aluno) e até 3 dias antes da data de início do correspondente módulo (caso o pagamento seja liquidado antes dessa data).
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Por cada aula terás acesso de forma vitalícia ao manual do tema, livro de receitas relacionadas com o tema, lista de receitas que irão ser cozinhadas durante a aula e respetiva lista de compras. Após a aula terás ainda acesso à gravação da mesma até ao final do curso.
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Um bloco de notas, garrafa de água e muita vontade de aprender e saborear coisas novas e muito boas.
