Nível 2 - Curso Anual de Culinária Macrobiótica
outubro 2025 a julho 2026
- Presencial e Online -
Este curso é para ti se desejas aprofundar os teus conhecimentos em culinária macrobiótica e consolidar as aprendizagens do Nível 1. A nossa 2.ª edição será uma jornada rica e transformadora, com encontros mensais onde explorarás técnicas avançadas e abordagens práticas.
Vem expandir a tua prática culinária com técnicas refinadas que elevam a cozinha macrobiótica a um novo nível. Vamos explorar a relação entre os alimentos e as emoções, com foco em nutrição sazonal, técnica e sabor. Aprofundarás o conhecimento sobre os 5 elementos e como estes influenciam a nossa saúde e bem-estar, além de aprender a preparar refeições que harmonizam o corpo e a mente.
Com aulas práticas e teóricas, experimentarás a cozinha em diferentes estações do ano e aprenderás técnicas especiais como fermentação avançada, produção caseira e reaproveitamento de alimentos. Este curso é uma oportunidade de conectar-te profundamente com a macrobiótica, aprimorar tuas habilidades culinárias e integrar práticas que contribuem para uma vida equilibrada e consciente.
Junta-te a nós nesta experiência de crescimento e transformação!
Detalhes …
-
Aprofundar o conhecimento em culinária macrobiótica, refinar técnicas, praticar bastante e consolidar a aprendizagem das transformações sazonais.
Explorar a relação entre alimentos e emoções, e como os 5 elementos influenciam a saúde e o bem-estar.
-
9 fins de semana | de outubro 2025 a junho 2026 (1 dia por mês)
Aulas de culinária presenciais com refeição incluída (em Lisboa)
Aulas de culinária online (para o mundo)
Acesso às gravações das aulas por 2 meses após o término do curso
Receitas e Manuais com conteúdos relevantes sobre cada tema
Retiro final de curso (mediante modalidade escolhida)
Certificado de participação
Descontos em ações que realizo ao longo do ano, incluindo Cursos, Workshops, Programas, Consultas e outras atividade.
1 consulta de aconselhamento alimentar e de estilo de vida com a Sónia Jordão (durante o decorrer do curso)
-
Ex-alunos do Nível 1 do nosso Curso Anual de Culinária Macrobiótica (1.ª e 2.ª edição), bem como aqueles que concluíram formação de nível 1 em outras instituições, e que desejam aprofundar seus conhecimentos e habilidades em macrobiótica e culinária consciente.
-
Cozinheiro(a) de alimentação macrobiótica
Assistente de cozinha macrobiótica
Facilitador(a) de workshops e showcookings de alimentação macrobiótica
Empreendedor(a) dentro da área macrobiótica: abertura de restaurantes, lojas/mercearias, confecção de refeições para venda por encomenda/take-away, caterings e realização de eventos
Facilitador(a) de terapias com remédios caseiros
-
De outubro de 2024 a junho 2025.
1 fim de semana por mês das 10h às 17h com pausa para almoço (refeição incluída)
-
No Cooking Lab, na Tapada da Ajuda (Lisboa), para quem optar pela modalidade presencial.
No mundo, para quem optar pela modalidade online.
*Esta edição do Curso Anual de Culinária Macrobiótica será lecionada apenas em português.
Perguntas Frequentes
-
Este curso será Presencial, com as aulas a decorrer no Cooking Lab, na Tapada da Ajuda em Lisboa, e Online, em qualquer parte do mundo.
-
As aulas presenciais irão decorrer no CookingLab, na Tapada da Ajuda (Lisboa). As aulas online através da plataforma zoom e hospedadas do Google Classroom.
-
Sim, a data limite de inscrição é dia 1 de outubro de 2025.
Nota: as inscrições são concretizadas através do pagamentoda taxa de inscrição.
-
Sim. Tanto para o curso presencial, como para online, existe a possibilidade de se efetuar o pagamento em prestações, sempre até o dia 25 de cada mês.
-
O funcionamento do pagamento por prestações será feito através do MB Way ou por transferência bancária.
-
Sim, todos os módulos pagos a prestações deverão ser comprados até o dia 25 de cada mês anterior ao módulo a ser pago. Sob pena de perderem o acesso ao curso caso não efetuem o pagamento.
-
Sim. Na semana a seguir ao fim de semana de aulas as gravações das mesmas serão partilhadas com os alunos até ao final do ano lectivo.
-
Iremos ter dois canais digitais (Telegram e Google Classroom), com dois propósitos diferentes.
No Telegram será estimulada a partilha entre ti e os teus colegas, e no Google Classroom haverá um espaço dedicado a cada aula para que possas colocar as tuas dúvidas. Estas dúvidas serão por mim esclarecidas, por escrito ou em vídeo. Caso se verifiquem muitas dúvidas, marcaremos em função da disponibilidade do grupo, um sessão de esclarecimentos.
-
Todos os materiais do curso serão fornecidos aos alunos em formato digital.
-
Para quem liquidar o valor total do curso, (pronto pagamento), os materiais de apoio de cada módulo serão disponibilizado até 2 dias antes da data de inicio de cada módulo.
Para quem efetuar pagamento em prestações, os materiais de apoio de cada módulo serão disponibilizado sempre e apenas após o envio do respetivo comprovativo de pagamento devidamente identificado (nome do aluno) e até 3 dias antes da data de início do correspondente módulo (caso o pagamento seja liquidado antes dessa data).
-
Por cada aula terás acesso de forma vitalícia ao manual do tema, livro de receitas relacionadas com o tema, lista de receitas que irão ser cozinhadas durante a aula e respetiva lista de compras. Após a aula terás ainda acesso à gravação da mesma até ao final do curso.
-
Um bloco de notas, garrafa de água e muita vontade de aprender e saborear coisas novas e muito boas.
Ainda tenho dúvidas.
Caso ainda tenhas alguma dúvida sobre o nível 2 do Curso Anual de Culinária Macrobiótica envia-me a tua mensagem.
