Maionese Vegetal

Ingredientes:

• 200ml de natas de soja

• 180ml de óleo de girassol desodorizado ou azeite

• 1 dente de alho

• Flor de sal ou sal marinho qb

• 1 colher de sopa de sumo de limão ou vinagre de arroz
  

Preparação:

• Colocar todos os ingredientes à exceção do sumo de limão

• Emulsionar com a varinha mágica

• Provar e retificar o tempero se necessário

• No final, adicionar o sumo de limão e voltar a emulsionar até obter a consistência mais densa.

Podem servir esta maionese em burguer’s, saladas, nas verduras escaldadas que são tão importantes no nosso dia a dia.

Pode ser um bom incentivo para o consumo de mais legumes e verduras, está maionese é sedutora e atrai qualquer pessoa mais gulosa.