Caldo de Vegetais Doces

Propriedades: Purifica e equilibra o sangue ao nível glicémico. Acalma e ajuda a focar. 

Tomar: 1 a 2 chávenas de chá diariamente durante 15 dias (fora das refeições)

Ingredientes:

• Abóbora

• Cenoura

• Cebola

• Couve coração

  * Em partes iguais (1 chávena de cada) 

Preparação:

• Cozinhar com o dobro de água (8 partes de água) durante 20 min.

• Coar e espremer os legumes. Beber o caldo morno e guardar num recipiente de vidro.

• Conserva-se no frio durante máximo 3 dias. 

Sugestão: Os legumes que sobram podem ser acrescentados a uma sopa, fazer purês, patês ou búrguer's e croquetes.