Creme de Aveia com Trigo Sarraceno e Cúrcuma
O Trigo Sarraceno é um cereal mais de inverno. Utilizado pelos países de leste é conhecido por Kasha (trigo sarraceno tostado). Tem a capacidade de aquecer a nossa temperatura basal (a nossa temperatura interna), uma vez que ativa o fluxo sanguíneo.
A Aveia é cremosa, e é dos cereais que tem mais gordura, por isso também nos aquece e dá energia (contraindicado quando temos mucos).
A Cúrcuma é um anti-inflamatório natural que necessita de pimenta para que nos seja mais facilmente absorvida pelo nosso organismo.
A Alga Wakame, é alcalina e equilibra a acidez dos cereais, rica em vitaminas, minerais e fibras, é um excelente elixir antienvelhecimento, por ser um bom antioxidante e ajuda na oxigenar e a regenerar.
A Canela é rica em minerais e vitaminas, é também um bom antioxidante, anti-inflamatório e cicatrizante. E a casca de limão tem muita vitamina C, o que ajuda a fortalecer a nossa imunidade.
Ingredientes:
3 chávenas de água
1/4 de chávena de trigo sarraceno
4 rodelas de curcuma fresca
1 chávena de flocos de aveia
Pitada de alga Wakame em flocos
Raspa de limão
Pau de canela
Pitada de sal marinho
Pitada de pimenta da Caiena (para ativar as propriedades da cúrcuma)
Confecção:
Colocar a água num tacho com a curcuma e o trigo sarraceno.
Quando a água começar a ferver, juntar os flocos de aveia e mexer.
Acrescentar os restantes ingredientes e ir mexendo (baixar o lume para que ferva lentamente).
Passados 15 minutos desligar o lume e tapar, deixando repousar por mais 5 a 10 minutos.
À parte, tostar umas sementes de abóbora (ou outras) até ficarem douradas e colocar por cima.
Sugestões:
Gosto muito com canela em pó e por vezes também junto sementes de cânhamo, para dar um toque de proteína.
Também fica muito bom adicionando uma colher de sobremesa de pasta de amendoim ou de amêndoa.
Já alguma vez experimentaste adicionar trigo sarraceno ao teu pequeno almoço?
Fica top 🔝 😊😋😜👌